クッキング

次女のお弁当

昨日は園外保育でお弁当の日でした。

歩いて近くの舞鶴公園へ行って、木登りしたりお弁当を食べたりしたそうです。

週の初めはものすごく寒かったけど、うってかわって暖かくなって良かった。

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 ・ ゆかりの海苔巻き

 ・ サツマイモのお花

 ・ 鶏の唐揚げ

 ・ ミニレンコンバーグ

 ・ イカリングの唐揚げ(生協の)

 ・ 枝豆スティックとコーンのスティック

 ・ ブロッコリーとプチトマト

きれいに完食してきてくれました。

最後に食べた一番好きなものとは・・・

イカの唐揚げでした。

入れる予定にはなかったけど、お父さんが唐揚げを揚げた後、ついでにちょっとだけ揚げてくれたもの。

木曜日、次女の新型ワクチンの1回目接種終わりました。

でも、今週に入ってから次女のクラスでインフルが続々発生。

今まで園では違うクラスで1人出ただけだったので、お姉ちゃんのほうから来るかと思ったら……

お姉ちゃんのクラスは欠席者ゼロでみんな元気。

まさか次女のクラスからはやり出すとは。

今までの季節性より軽症だったとほとんどのお友達が言ってるけど。

気合いだ気合いだ~!

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大豆たんぱく

昨日の雨の日曜日は久しぶりに一日家でのんびりしました。

夕飯は初めて食べる大豆たんぱくの唐揚げ。

見た目は鶏の唐揚げそっくり。

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味つけは酒と醤油と生姜汁のみで。

少し大豆独特の味がするけど、食べてるうちに気にならなくなって、パクパクとまらなくなりました。

ポン酢醤油につけて食べればますますおいしい!

次女は4個食べて、最後になって「おいしくない」と言ってたけど、4個も食べれば十分・・・

お姉ちゃんも「ヤッター!唐揚げ! でもちがうんだよね」と言いつつ、4個くらい食べたかな。

個人的にはこれから鶏じゃなくてこっちの唐揚げでいいんだけど。

娘たちの大好物の鶏の唐揚げの代用にするにはやっぱり無理かな。

でも、たまにだったら大丈夫かもしれない・・・次は違う味つけでしてみよう。

そして、お姉ちゃんが先週城址で拾ったもので作っていたもの。

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途中でお風呂に入ったり何だかんだで、結局作りかけで終わってしまいました。

今日は本当はお姉ちゃんの遠足でしたが、インフルの影響で予備日に変更が決まっています。

でも、お天気悪そうだからちょうど良かったかも。

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米粉ドーナツとかぼちゃプリン

ある日のおやつ。

米粉のドーナツをミニサイズでプレーンと人参とココア味を作りました。

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人参の味はほとんどしません。

このドーナツ、素朴でおいしいんだけど、時間がたつと固くなるのがなあ。

それはそれでアゴによさそうだけど。

そして、かぼちゃのプリン。写っているのは次女の手。

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蒸したかぼちゃをつぶして、豆乳とメープルシロップをまぜ、本葛粉と寒天で固めたもの。

予想どおり娘たちはダメでした。

つぶしたカボチャ苦手なのは知ってたけどね~、もしかしてと思ったんだけど。

まあでも、全部ワタシのおやつになりラッキーだったりして。

土・日とも大濠公園で半日遊んで、しかも一緒にダッシュしたり、坂道を上ったりしたものだから、週明けは何だか疲れがとれず・・・

朝もいつもの5時に起きるのがきつかったり

図書館に本を返しに行ったら1冊返し忘れてたり

自転車でちょっと遠くのお店に用があって行ったら定休日だったり

炊飯スイッチ押したつもりが保温を押してたり

保温だけした2時間後に気づいて、そこから炊飯スイッチ押して炊いたら何とか食べれた・・・カレーだったから主人気づかず!

ぼやーんとしていますが、終わらせなきゃいけない仕事もあって、それでも明日は学校で委員の仕事。

新型インフルも、毎週違う学年で学級閉鎖が出ていますが、1年生は今のところセーフ。

保育園も違う組で1人出ただけで、みんな元気。

2人が元気なのが何よりありがたいです。

季節性インフルの予防接種も終えたし、あとは基礎疾患持ちの次女の新型ワクチン開始を待つばかり~

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遠足弁当

遠足のお弁当はこんなでした。

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左側の二段が次女の分。

 ・ 鶏の唐揚げ

 ・ 枝豆スティックとコーンのスティック

 ・ かぼちゃの米粉天ぷら

 ・ れんこんボール

 ・ プチトマトとハムのリボン

 ・ ゆかりのおにぎりとお花のお芋

2人分のお弁当は楽です。

あ、揚げもの全部主人に揚げてもらったからか・・・

おにぎり一つとれんこんボール一つ残しただけで、次女にしてはいっぱい食べてくれました。

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米粉ドーナツ

次女は結局今週ずっとお休みしました。

私も仕事が一段落しているので、次女と私2人だけのんびり休日気分。

ずっと前にCOOKPADで見つけた米粉のドーナツに挑戦。

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米粉90g、てんさい糖20g、BP5g、コーンスターチ30g、豆乳80gをまぜて、ドーナツ型にして揚げるだけ(6個分)。

次女、初めて食べる憧れ(多分)のドーナツ!

とってもおいしくできました。

次女もとても気に入ってくれた様子。

お昼はおにぎりとドーナツを持って公園へ。

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鉄棒のある公園を探して、次女とは初めて行く公園。

逆上がりを指導されるも、どうにもできない私。

「おかあさんできないの?どうしよう」というような次女の困惑顔・・・

「しょうがないから前回りしなさい」と何度も前回りをさせられました。

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そしていつものお気に入りの公園へ移動。

この公園たいてい誰もいないので、「わたしのおうち」でドーナツをパクリ。

吸入の回数も大分減ってきて昨日は3回だけでした。

良かった、良かった。ほんとに良かった。

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運動会のお弁当 2

運動会のお弁当はこんなでした。

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 ・ エノキとアスパラのベーコン巻

 ・ ちくわの米粉磯辺揚げ

 ・ 鶏の唐揚げ

 ・ 海老の唐揚げ

 ・ 卵焼き

 ・ とうもろこしとプチトマト

 ・ おいなりさんと枝豆スティック

 ・ ゆかりおにぎりとワカメおにぎり

保育園運動会のメニューと半分は一緒・・・

詰め方が相変わらずへた~

前夜の下ごしらえや当日の揚げものを、おばあちゃんや主人に協力してもらいました。

保育園のときはバタバタだったけど、今回は後片づけまでできたし、のんびり朝ご飯を食べたりして余裕でした!

また来年がんばろ。

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おからココアケーキ

前日おからハンバーグをしたときのおからが残っていたので、おからココアケーキ作ってみました。

いつもの陣田靖子さんの米粉の本から。

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上手に写せてないけど、ふんわりと膨らみました。

次女がどうもココアが大丈夫そうなので、試しに食べさせてみたら。

生まれて初めてのココア味は「にがい・・・おいしくない・・・」。

ココアパウダーを分量どおり入れたけど、減らせば良かったかな。

ラム酒とレーズンは入れなかったけど、かなりほろ苦で大人味です。

でも、バタバタで作った割に出来はかなりいいかも。

おみそ汁を作りながら、ケーキのおからを炒って

おからが終わってフライパンがあいたらきんぴらごぼうを炒めて

きんぴらが終わったら、今度コーンを炒めてからサバを焼いて

サバを焼いている間にケーキの材料をどんどんまぜていって

サバが焼けたころにケーキをオーブンに入れて、6時40分から夕飯。

一人焦るワタシは、途中食器棚から食器を足の親指の上に落とすし(プラスチックので助かった)

あまりの痛さにうめきながらも火をとめることなく炒め続け

2人から「いたいのいたいのとんでいけー」をかわるがわるしてもらい

ケーキのほうは、おからが入るせいか米粉のケーキにしては珍しく「ふるう」という工程が入るものだから、長女に手伝ってもらいながらふるってる間にサバを焦がすし

はー忙しかった。

苦かったおかげでちょっとしか食べなかった次女ですが、夜中に久しぶりにコンコンが出て吸入しました。

ココアのせいか、涼しかったのか、気圧のせいか、うーん何だろう?

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米粉のどら焼きとさつまいもケーキ

連休最終日につくったおやつ。

ホットケーキで挟んだだけみたいに見えるけど、一応どら焼き。

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どら焼きのようなものを初めて食べる次女。おいしいといっぱい食べてくれました。

そして、先日のかぼちゃのケーキのさつまいも編

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これはカノウユミコさんのレシピでした。

かぼちゃもおいしかったけど、さつまいももおいし~

娘たちはというと、一切れは食べてくれたけど、あんまり…だそうで。

え~なんで~こんなにおいしいのに~

娘たちの好みは難しい。

この2日間も、長女は暑い中、運動会の練習です。

リレーの代表選手になったので、昼休みも急いで給食を食べて体操服に着替えて練習。

それでも「ぜんぜんつかれてないっ」と。

相変わらず、5時過ぎにルームから帰ってきたと思ったら

すぐにピンポンピンポンピンポン、ガチャン、わーわーわーわードタドタドタ(同じくルームから帰ってランドセルを置いてきた近所の子供たち襲来)。

なぜかみんなサンドバックに飛びつきキャーキャー。サンドバックが完全に遊具化してる・・・

そしてまたワーキャー言いながら近くの公園へ。

最近日が暮れるのが早くなったので、6時15分くらいまでしか遊べない。

5時までのルームでも、散々校庭で遊んだだろうに、それでもまだ公園で遊びたいんだね~

子供のパワーに感心するわ。

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おやつ

連休3日目の昨日は、朝おばあちゃんをバス停まで見送りに行って、その後はスーパーへ買い物に行き、洗濯、掃除して、のんびり。

3時前になってやっと大濠公園に出かけたら、30分ぐらいで雨がポツポツ。

ちょっとしか遊べず帰ってきたので、おやつをつくりました。

白玉団子は2人でこねて丸めてくれるので、私はゆでるだけ。

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お昼に作った米粉のバナナケーキは失敗でした。

20分焼いた後、何回も追加で焼いたけど、どうしても下のほうが焼けない。

焼けなかった下の部分だけカットすることにしました。

このレシピ、油が入ってないんだな。そのせい?

甘みもメープル大さじ1だけで、これだけでいいの?と思いつつ。

とっても甘さ控え目でパンみたいでした。

娘たちもパンだ~と喜び、いつもは甘い蒸しパンにもメープルシロップをつけるのに、これはそのままムシャムシャ。

失敗したのに、なぜか大人気ですぐなくなりました。

最近おもしろかったこと。

おねーちゃん編

かわいい子ジカを指して「これビンバよね?」 →正解はバンビ

「青汁まんざい」 →正解は青汁三昧

「わたしウマ型?」 →正解はウマ年

次女編

イヤホンの耳に入れる部分を見て「なんでここに人が入ってるの?」 →人は入っていません。

そういえば昔おねーちゃんも、シャワーのお湯が出る蛇口を「ここに小さいやかんが入ってるの?」と聞いてきた・・・

雨降りの今日は天神でランチの約束です^^

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運動会のお弁当

今年は海苔巻きに挑戦してみました。

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 ・ 海苔巻き

  (ツナマヨとキュウリ・たくわん・ウインナとキュウリ)

 ・ 鶏の唐揚げ

 ・ 卵焼き

 ・ 厚揚げのベーコン巻

 ・ オートミールが衣のコロッケ(普通のとカレー味)

 ・ トウモロコシとプチトマトとタコさんウインナ

前夜にコロッケを丸めて、厚揚げもベーコンで巻いて、鶏も下味をつけて準備をしてたけど、当日は4時起きで何とかギリギリ9時の登園に間に合った・・・

今年も8時に場所取りに行ってくる間、主人に唐揚げを揚げてもらいました。

そして、今回はツナマヨと卵焼き以外ぜーんぶ次女も食べられるメニュー。

でも、2人の大好物厚揚げベーコンは、厚揚げがべちゃっとなっちゃったのでお弁当には不向きだった。

それと、海苔巻きも慣れてないので、ご飯の量が何かまちまちでいびつになってしまった。(もっと練習が必要)

洗い物をする時間もなく、大量の洗い物をおばあちゃんに全部してもらった。(毎年かも) 

デザートまで用意する余裕もなく、せめてミカンでもと思ってたのに持ってくの忘れた。

結局例年どおりのドタバタぶりで全く進歩がないな~。

来月の長女の運動会は対策を考えねば。

おいしいお弁当がつくれるように頑張ろう。

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かぼちゃのケーキ

昨日のおやつはかぼちゃのケーキ。

いつも参考にしているマクロビブログに載っていたレシピで。

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2人して2切れをペロリ、大好評でした。

かぼちゃを茹でた後、水分を飛ばすのを忘れたせいか、オーブンで焼いても中がやわやわな感じだったけど、冷蔵庫で冷やして食べたらおいしかった~。

2人もすごく気に入ってくれて、かぼちゃ大好きなおかーさんはうれしいっ。

天ぷら以外のかぼちゃを食べないおねーちゃんもおいしいと言ってくれました。

そして、昨日の夕飯はお肉なしハンバーグ。

タマネギ、人参、オートミール、お豆腐3分の1丁、レンコンのすりおろしに塩コショウ。

レンコンを入れたせいか、ハンバーグというよりレンコン餅かお焼きみたいになってしまったけど、2人とも食べてくれました。

次女が日曜から鼻水とゼーゼーになってるので、このところレンコン続きです。

昨日からおねーちゃんまで鼻ズルズルなので、レンコンを入れるつもりはなかったけど、予定変更してレンコン入りハンバーグに。

レンコン効果あるかな~

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米粉のババロア

こりもせず、またデザートに挑戦。

豆乳のプリンやブラマンジェ、いろいろ作ってきたけど、次女の口に合うものは一つもなく。

思い出して、陣田靖子さんのレシピ本から、ババロア。

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材料は豆乳に米粉、メープルシロップなど、今までとそんなに変わらないから味も似たようなものだし、私が全部食べることになるだろうなと思っていたら

2人から「おいしい」のお言葉。

また3口くらい食べたら「やっぱりいらない」て言うんだろうなと思ったら。

なんとおかわりもして2個も食べました(メープルシロップたっぷりかけてたけど)。

何で何で? 今までつくったのとそんなに変わらない気がするのに。

うーんわからん!

またつくっても食べてくれるかな。半信半疑なワタシ・・・ 

昨夜は夕飯も新メニュー。

2人の大好きなゴボウの天ぷらを、天ぷらじゃなく唐揚げにしたもの(てんきち母ちゃんのレシピ)。

なかなか好評でした。これはまた作れるぞ。

そして、絶対おいしそうと思って玄米ご飯にひよこ豆を入れてみたら。

余計なことするなとばかり、2人してひよこ豆を一つ残らず私のお茶わんへ・・・

私だけひよこ豆てんこ盛りご飯になってしまいました。

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米粉のクレープ

土曜日に長女と私がダイエーでクレープを食べてるのを見て、めずらしく「ももちゃんもたべたい」と一言。

米粉と豆乳で作って、食べ方はこう。

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キッチンバサミで切って、手でつまんでメープルシロップにちょんちょんとつけて食べます。

見た目、ナンみたいだけど、おいしい!

そういえば前に作ったときもおいしいってたくさん食べてくれたよね。しばらく作らなくてごめんね。

でも、お店みたいに薄く焼くのは難しいです。

そして、昨日は長女の参観日でした。

図工の授業、相変わらずニコニコニコニコして楽しそうでした。

目立つのは肌の黒さ・・・

夏休み中、ルームの子供たちと一緒にいると全員よく日焼けしてるから目立たないけど

クラスに入るとルームの子だけ焼け方が尋常じゃない感じです。

同じルームの子のママと笑ってしまった。

参観後の懇談会はパスさせてもらって小児科へ。

半年ごとの次女のアレルギー検査の結果をもらってきました。

予想どおりほとんど変わりないけど、牛乳が4から5に上がってる。

乳製品全くとってないのに上がるなんて・・・

牛乳を飲む習慣がない我が家なので、乳製品がオーケーになっても積極的にとらせるつもりはないけど、万が一のときのリスクを考えると、数値が下がるにこしたことはない。

まあ、気長にいこ。

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米粉の蒸しパン

夕食後、次女の「蒸しパン食べたい」のお声がかかってしまい。

「おかーさんおなかが痛いんだ(本当に)」とブツブツ文句を言いながらも。

頑張って(簡単なので頑張るってほどじゃないけど)作りました。

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相変わらず切り方が雑だけど・・・

ずっと前、「はなまる」でやってた蒸しパン。

何度か作ってるけど、なぜか今までで一番よく膨らんだ!

よくかむと黒砂糖の甘みが広がっておいし~。

ふと見ると、娘たち、メープルシロップつけて食べてるやないかーい。

邪道でしょう・・・

でも、これ、米粉と豆乳とベーキングパウダーと黒砂糖をぐるぐるまぜて、胡麻をパラパラ、あとは蒸すだけだから簡単でいい。

これが一番楽なレシピかも。

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お弁当終わり

始業式の昨日でお弁当も終わりです。

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 ・ ゴマ塩おにぎりとワカメおにぎり

 ・ ジャガイモとひき肉とコーンの煮たの

 ・ 卵焼き

 ・ エノキとシメジのベーコン巻

最後におねーちゃんから一言「どうしてサンドイッチつくってくれないの」。

あ~そうだった。

夏休み中、サンドイッチのお弁当食べたいと言われてたんだ。

「じゃ、今度つくろっか」と言ったまま夏休みが終わってしまった・・・

サンドイッチといえば、ツナとか卵サラダとか、マヨネーズ味が思い浮かぶけど、おねーちゃんマヨネーズ嫌いでマヨネーズであえたものなんて、生まれてこのかた家では一度も食べたことないし、チーズも嫌いだし。

そういえば今まで一度もパンのお弁当なんて持たせたことない。

何をはさむんだろと考えてたらそのまま忘れちゃって・・・

カツサンドとか食べられるのあったね。

おねーちゃんゴメン・・・

今度絶対つくるよ!

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UNO

一昨日のルームのお弁当

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 ・ ゴマ塩おにぎりとワカメおにぎり

 ・ かぼちゃとごぼうの米粉天ぷら(前の晩の)

 ・ 型抜きじゃがいもの青海苔のカリカリ

 ・ とうもろこし

 ・ ミートボール

昨日のルームのお弁当

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 ・ ゴマ塩おにぎりとワカメおにぎり

 ・ マカロニのケチャップ味

 ・ ミニ卵焼き

 ・ ウインナとエリンギのソテー

 ・ れんこんヒジキにんじんのきんぴら(前の晩の)

「ウノやろう」

寝る時間の9時を過ぎていようとお構いなしのおねーちゃんのお言葉。

帰省するときに主人が買ってきてくれたUNO。

おねーちゃんは既にルームでお友達と遊んでいて大好き、4歳の次女もトランプではババ抜きと神経衰弱しかできないけど、UNOはできるようで。

新幹線の中でも、おばあちゃんちでも、そして帰ってきてからも「ウノやろう」「ウノやろう」「ウノやろう」。

これが始めると長い。

初めのころはドロー4を次女に出すといじけてしまいゲームがとまっていたけど、やっと渋々とるようになった。

昨夜も「1回だけだよ」と9時過ぎに始めて、

子供たちを早く寝かせたい私(一番眠たがってる私)は、とにかく早く終わらせようと必死。

10時過ぎ、やっと終わりました。

勝った私に、次女は「ママ負け」「ママ負け」「ママ負け」とブツブツと言ってふてくされていました。

ごめんね、寝る時間過ぎるとおかーさんは本気出すからさ~

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続 ラジオ体操

一昨日のルームのお弁当

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 ・ ワカメおにぎりとおいなりさん

 ・ タコさんウインナ

 ・ ホウレン草入り卵焼き

 ・ 厚揚げとエリンギの照焼

 ・ シウマイ

昨日のルームのお弁当

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 ・ ゴマ塩おにぎりとワカメおにぎり

 ・ ツナ入りポテトボール・カレー味(前の晩の)

 ・ ミニ卵焼き

 ・ ウインナのお花

 ・ ゴボウと人参のきんぴら

 ・ シウマイと枝豆スティック

私の願いもむなしく、どうやら今週は休まずラジオ体操に行くと決めているまじめなお姉ちゃん。

最近朝晩涼しいので、朝の気持ちいい空気の中での体操はいいものです。

でも、一昨日は、なんと第1の途中でブツッとCDがとまり、終わってしまいました。

昨日は、しっかり第1はやって、さあ第2だというときに終わり・・・

何か無性に第2がしたいのは私だけ? 

お願い! 一度でいいから第1と第2を最初から最後までさせて!

毎朝、不完全燃焼な感じが残るんです。

家で一人ですればって話だけど・・・

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ラジオ体操

昨日の長女のお弁当

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 ・ ワカメおにぎりとゴマ塩おにぎり

 ・ ミートボール

 ・ 枝豆とコーンのスティック

 ・ ホウレン草入り卵焼き

 ・ レンコンボール(昨晩の)

昨日は、6時半に長女を起こしたら、一発ですくっと起きました。

ささっと用意して、余裕をもって校庭に到着。

でも、このラジオ体操、かなりぐだぐだ。

CDが悪いのか、音楽がしょっちゅう飛ぶし。

1年生はラジオ体操覚えてないだろうに、前に手本に立つ人もいたり、いなかったり。

第2の音楽が始まり出してるのに、だーっとみんな判こを押してもらいに集まっちゃって、第2をやらない~

私、第2が好きなのに・・・

当番のお母さんたちも、大勢を前にして、朝っぱらからラジオ体操の手本を本気でなんてできないよね。

私がみんなの前に立ってやるとしたら、やっぱり恥ずかしいかな。

でも、中高6年間、体育委員、そして体育科へ進学したワタシとしては、これでいいのか!という葛藤も・・・

いやいや、子どものラジオ体操を本気でやるかどうかなんて、どうでもいい話。

あ~、でも昔の血が~。

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のぞみで

月曜のルームのお弁当

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 ・ ワカメおにぎり

 ・ 卵焼き

 ・ レンコンと糸こんとエノキのきんぴら(前の晩の)

 ・ タコさんウインナ

 ・ シウマイ

昨日の火曜日はルームをお休みして、2人で図書館へ行きました。

図書館の近くのパン食べ放題のお店でランチ。

長女から「おかーさんはパンのおみせばかりだね」と言われてしまった。

うちではパンをあまり食べないので反動が・・・

まず、次女が食べられないし、私の場合あまりにも好きで食べ過ぎてしまうので。

たまに主人がお土産に買ってきてくれるぐらい。

図書館では初めて長女のカードも作り、2人で18冊借りてきました。

そして、今日から1週間、1年3カ月ぶりに川崎へ帰ります。

主人は仕事があるので、今回初めて3人だけの帰省。

博多から新横浜まで4時間44分、おやつに遊び道具、完璧のはず・・・

あとは長女に酔いどめを飲ませ(前回は新幹線でリバースしたのだ)、おにぎりを作って水筒持てば準備は完璧かな?

では、行ってきます!

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ポテトボール

昨日のルームのお弁当

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 ・ ワカメおにぎり

 ・ ツナ入りポテトボール

 ・ 枝豆スティック

 ・ ホウレン草入り卵焼き

 ・ シウマイ

ポテトボールは新メニューで久々のヒットでした。

ツナ、レンジでチンしたタマネギ、ジャガイモ(ご飯と一緒についでに炊飯器に入れて炊いた)をつぶして、全部まぜて塩コショウ。

ラップで丸めたら片栗粉をまぶして、表面がカリカリになるよう焼いたら塩をパラパラ。

コロッケの衣がダメな次女もこれなら食べられます。

昨日も暑かった~。でも、夜は扇風機だけで寝られました。

昨日は2人ともプール。顔を水につけられない次女も「7秒つけたよ」と嬉しそうに報告してくれました。

「でもこわかった」だそうで。

小さいときから水に潜るのが大好きなお姉ちゃんを見てたので忘れたけど、そういえば私も水が怖くて、低学年まではプール大嫌いで半べそかいてたわ・・・

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かぼちゃのおやき

昨日のルームのお弁当

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 ・ ワカメおにぎり

 ・ マカロニとウインナのケチャップ味

 ・ 鶏肉と厚揚げの照焼(前の晩の)

 ・ ウインナのお花

 ・ 型抜きポテトの青海苔のカリカリ

 ・ 枝豆スティック

お弁当に野菜メニューをふやそうと、夕飯にいろいろ新メニューに挑戦し続けているけど、大抵却下されています。

クックパッドでおいしそうだったかぼちゃのもちもちおやき。

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ベーコンのかわりにウインナを入れて、とーってもおいしい!

もちもちで上手にできたと思うんだけど、我が家でかぼちゃ大好きなのは私一人・・・

長女は「ウインナのところがおいしい」と3枚食べて、次女は「まあまあ」と言いつつ半分だけかじって「もういい」。

お弁当に入れないでと言われてしまった~

カボチャは天ぷらしか食べない長女、だめだったか。

だったら天ぷらにすればいいじゃんて話だけど。

昨日はものすごく暑くて、今夏、初めてエアコンをつけて寝ました。

今まで2台の扇風機をフルパワーにしてしのいでたので、今年は過ごしやすいんだなあ。

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お気に入りのうた

昨日のルームのお弁当

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 ・ おにぎり

 ・ ミートボール

 ・ 卵焼き

 ・ シメジとベーコンとジャガイモのソテー

 ・ ちくわの米粉磯辺揚げ

最近の次女のお気に入りの歌は

「かにきくかとりす すきだったあ~ すてきなうたね~」と

「なつうのげんきなごあいさつう あなたのえがおをみたいから~」の二つです。

「カトリス」の歌は最初何かわかりませんでした。

夕飯を食べながら、そこだけ繰り返し歌い自分で大ウケ。

「夏の元気なご挨拶」のほうは、寝る前、なぜかとても低い声で私の耳元で延々と歌い続ける次女。

昨日から暑くなってきました。今日は長女が学校のプール。

夏休みももう1カ月ないんだな。

毎日持って帰ってくる大量のプリントに目を通さなくていいし、宿題も見なくていいし、PTAの委員の仕事もないし、毎朝持ち物のチェックもしなくていいし、夕方ちょっと公園で遊んで帰る余裕もあるし

学校がないのって何て気が楽なんだろう。

このままずっと夏休みがいいよ~。

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ぶどうゼリー

これなら食べるだろうと思って普通のゼリーをつくってみました。

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ぶどうジュースにデラウェアをちょっと入れて、ゼラチン少な目のやわらかいゼリー。

大き目の器2個は長女がぺろりと食べて、次女は小さ目の器一つを全部食べてくれました。

もっと食べる?と聞いたら「いい」と言われたけど、まあ今までの「おいしくない」よりは上だよね。一つ全部食べたし。

「普通」だったのかな?

デラウェア入れないほうがよかったかも。

昨日、長女はルームをお休みしました。

私が仕事で県庁に行く用があったので、一緒に連れていき。

用事は1分もかからず終わったので、帰りに天神でランチ。

一応中華なんだけど、夜はカフェバーにもなるすごくおしゃれなお店。

入ってみてビックリ、ここはモデル事務所か?と思うくらいでした。

席に着き、長女の最初の一言「ルーキーズみたい! お店の人が男の人ばっかり! かっこいい人ばっかり!」。

イケメンに敏感な1年生です。

キッズプレートもおいしかったらしく、「ここ気に入った」とご満悦。

お料理もおいしかったけど、キッズプレートのデザートのプリンとソフトクリームまでめちゃめちゃおいしかった!

午後はおかーさん仕事しなくちゃだからと言い聞かせ、長女一人おふろで水遊び、1時間以上入っていました。

今日は学校のプールに1年生が入れる日なのでルームに行く予定の長女、私もおとなしく家で仕事をしよ。

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パンプキンココナッツプリン

昨日の不評だったお弁当

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 ・ ワカメおにぎり

 ・ グラタン(前の晩の)

 ・ ウインナのお花

 ・ ちくわと海苔のまきまき

 ・ シメジとウインナ入りチーズオムレツ

 ・ 枝豆スティック

まず、「冷たいグラタンはイヤ」だそうで。

それから、「卵のおいしくなかった。○○ちゃんにあげた」。

卵焼き大好きでも毎日じゃあきるかなと、ちょっと違うの作ってみたのさ。

チーズに卵とケチャップの組み合わせがだめなのか??

お友達にもまずいって言われてたらどうしよう・・・

でも、いつもの甘くない卵焼きは○○ちゃんに好評で、しょっちゅうちょうだいと言われるらしいので、3切れもぎゅうぎゅうに入れてるんだけどね~。

そして、毎度不評の新しいデザート。

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だってココナッツミルク半分残ってたし。

半端に残っていたカボチャもまぜてみました。

ココナッツミルクはちゃんとこしてザラザラ感はなくしたんだけど、カボチャとうまくまざらなかった。中がマーブル模様になってるのは何でかな~

まあ、どうせ私が全部おいしくいただいたからいいけど。

昨日はルームで水かけ合戦にスイカ割りもしたそうです。

今日は大濠公園の花火大会、徹夜で場所取りしている若者がいっぱいいます。

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寄り道

昨日のルームのお弁当

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 ・ 豆腐ハンバーグ(冷凍しておいたもの)と

   マカロニと人参のケチャップ炒め

 ・ ホウレン草入り卵焼き

 ・ ちくわの米粉磯辺揚げ

お弁当が日に日に寂しくなってるような気が・・・

昨日ルームにボランティアのマジシャンの人(?)が来て手品をしてくれたそうです。

長女も、ひもを使った手品を覚えてきて見せてくれました。

昨日は4時に早帰りしたいと言われ、ちょっと遅くなって4時20分に迎えに行くと

一輪車で校庭を2周するところを見せられ(見せてくれて)、荷物を取りに部屋に戻ったらなかなか出てこないし

それから保育園に次女を一緒に迎えに行き、先生たちに手品を披露する間ずっと待たされ

それから帰りの公園にお友達がいたので寄らされ、おまけにトイレに行きたがるので、すぐそばのスーパーのトイレをかりたりして

家に着いたら6時過ぎていました。

普通に5時に集団下校したほうが早いじゃないか~

今日のルームは水着で水かけ合戦をするそうです。

次女もプールの日。

今日も涼しそうだけど大丈夫かな。

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ココナッツプリン

牛乳のかわりなら豆乳じゃなくてココナッツミルクは?と主人が思いついて・・・

そういえば忘れてた。

小さいときは南国系のものもアレルギーが出たのでココナッツもやめていたけど、もう大丈夫かも。

というわけで、白砂糖を久しぶりに買って作ってみました。

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ココナッツミルク200と豆乳200と砂糖35にゼラチン5グラム。

いい感じにプルンプルンにできました。

長女はいまいちのようで、次女は?な顔をしつつ、ちびちびと食べてました。

もう一味足りないような。甘酸っぱいソース、何かのジャムとかつけたらおいしいかな。

これぞちゃんとしたココナッツプリンができたって感じだけど、好みの問題よね。

主人に、もう新しいのつくるのやめればと言われてしまいました。

昨日も長女は朝になってルーム休むと言い出して

私のお気に入りのサンダルのストラップが切れてしまったので、次女とサンダルを買いにまたまたお出かけしてしまいました。

でき上がっていたお弁当は主人に食べてもらって、お昼は2人でまた外食。

結局サンダルは見つからず、長女のメモ帳と鉛筆(入学時にそろえたのはもう5cmぐらいになってたので)やら私のブラウスやら、予定と違うものを買ってくる始末。

今日はルームで手品があるらしく久しぶりに行くみたいなので、そろそろお弁当つくろう。

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いも餅とクッキー

初めてつくってみたじゃがいも餅

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娘達に好評でした。久しぶりに次女のウケが良かった!

甘辛なおしょうゆ味に海苔、王道ですね~。バターなんて入れなくても十分(うちの冷蔵庫に普通のバターやマーガリンはないけど)

そして次女がつくった米粉のクッキー

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お昼過ぎから雨も上がったので、お散歩がてらドラッグショップまで

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豪雨

昨日のルームのお弁当

色合いが寂しいな。

小さいときから大好きだったトマト、食べ過ぎたせいか、最近嫌いになってしまってプチトマトが入れられない・・・

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 ・ 豆腐ハンバーグ(前の晩の)

 ・ ほうれんそう入り卵焼き

 ・ ウインナのお花とハムのお花

 ・ ポテトフライ

昨日は保育園からの帰り、バケツをひっくり返したような雨。

次女とキャアキャア言いながらずぶぬれになって帰ってきました。

夜には県内に竜巻警報が出たり、なんとうちの町内にも避難勧告が出て、近くの公民館や長女の小学校が避難場所になってる!

川沿いの方たちは大変です。被害が少ないといいけど。

今朝もまだ雨は降り続けています。雷も一晩じゅう鳴ってたな。

昨夜は、部屋の電気も消してみんなお布団に横になっているのに、一人窓辺に立つ次女。

大雨の外に向かって「あまだれぽったん、ぽったんたーん」の歌とか「おやまにあーめがふりましたー」の歌をフルコーラスでずーっと歌っていました。

何で寝る前になると、いつまでも歌い続けるのかな。

長女はいつも「うるさくてねむれない~」と怒りながら、次女の歌を子守歌にして1番に寝ています。 2番は私。

今日は、昨夜あふれた川の向こうの歯医者さんへ長女を連れていくのだけど・・・行かれるかな?

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フルーツミックス豆乳

こりせもず、今度はフルーツミックス豆乳でブラマンジェつくってみました。

フルーツヨーグルトみたいで、おいしい!

でも、だんだん食べ進むうちに、あれあれ?

見た目が糊っぽく見えてきて、なんだか食感も糊のような気がして(糊を食べたことないけど~)

おーいしいーと食べていた長女も、半分ぐらいで、おいしくなくなってきたと。

次女は3口ぐらいまで。

豆乳自体に糊料が入ってるから?それとも片栗粉だから??

凍らしたらおいしいかもということで、その後冷凍庫へ。

これももうつくることないかな。いろんな味の豆乳は添加物がいろいろ入ってるし・・・

次女でも食べられる冷たいおやつ、連敗しすぎだな。

いや、でも、めげたらいかん!

昨日のルームのお弁当

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 ・ ワカメおにぎり

 ・ チーズ入りスクランブルエッグ

 ・ れんこんチップス

 ・ 枝豆スティック

 ・ ジャガイモとエリンギのソテー

 ・ マカロニとウインナのケチャップ炒め

昨日はラジオ体操に行けました。

今朝は雨が降ったりやんだりだから中止だぞ~(まさかないよね、ないことにしよう)

ゆっくりお弁当つくれる。

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あくまのちから

昨日のルームのお弁当

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 ・ ワカメおにぎり

 ・ ウインナーのお花

 ・ ほうれんそう入り卵焼き

 ・ 枝豆スティック

 ・ オクラのベーコン巻とエリンギのベーコン巻

 ・ かぼちゃの米粉天ぷら

3回目の米粉プリン、レシピどおり生姜汁をほんの少し入れてみたら

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大人味・・・

長女は生姜入れたらおいしくないと言いつつ、全部食べてくれました。

主人がYouTubeでデビルマンの歌を見つけて、娘達と何回も見てます。

「うっらぎーりもののなをーうーけてえー、すべてをすててったたーかうおーとーこー」

昨夜も寝る前にお布団でずーっと歌い続ける次女。

寝言でも「あーくまのちいからー・・・」

寝歌か?

長女は、昨日はラジオ体操2日目にして挫折。起きられませんでした。

今朝は起きるかな?

そういえば、昨日の日食

娘たちは、それぞれルームと保育園で日食グラスで見たそうで

「おかーさんは日食グラスがないからまぶしくてよく見えなかったよ」と言ったら

長女から「かわいそー」と一言。

まっ、いいよ、家族全員一応見れたから。

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お弁当始まる

夏休みのルームが始まって、久々のお弁当

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 ・ ワカメおにぎり

 ・ 厚揚げと鶏肉の照り焼き(昨晩のおかず)

 ・ ホウレンソウ入り卵焼き

 ・ ミートボール

 ・ エノキのベーコン巻

何かお肉率高いな・・・

そして、昨日のおやつに、クックパッドのレシピで豆乳で☆ブラマンジェ作ってみましたImgp4247_small

豆乳と片栗粉だけでブラマンジェとかすごいわ。

メープルシロップかけて、おいしかったけど・・・

肝心の次女、だめでした。

豆乳好きじゃないので、豆乳の味が強いとだめなんだよね。

牛乳はアレルギーだし、豆乳は好きじゃないし、難しい・・・

長女のほうがおいしい、おいしいと食べてくれました。

昨日はルームまで迎えに行ったら、ルームじゃない同じ組のお友達が校庭にいたので、姉妹そろって遊び出してしまい

1時間も遊んで、家に着いたのは6時過ぎ。

帰ってすぐシャワーしたけど、2人ともあせもがひどくなった~~

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芋ようかん

しつこくまた寒天で

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芋ようかん!

家に白砂糖はないので、てんさい糖を入れたらちょっと茶色っぽくなり、味もてんさい糖の味が主張し過ぎてて・・・

娘たち食べません・・・

お芋好きの次女が、見た瞬間に「たべない」と冷たい一言。

あ~お砂糖で作ればおいしくできたのかな?

汗だくになって、中くらいのお芋2本もこしたのに。

娘たちの好きなお芋チップスにすれば、ばくばく食べたものを・・・

まあ一度試してみればあきらめもつくってことで。

頑張って一人で食べるか。

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水ようかん

余った小豆缶で水ようかんつくりました。

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二層になって涼しげ。

娘たちは予想どおり食べませんでした。寒天入ってるもんね。

こんなにおいしいのにな。

6人分ぐらいできたけど、2日に分けて私がペロリと食べてしまった。

でも、まだまだ挑戦するもんね。

今日は久しぶりに仕事で小倉へ。

特急に乗ってのんびりしよう。

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長女のお弁当

昨日は日曜参観だったので、今日長女はお弁当を持ってルームへ。

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 ・ のりたまのおにぎりとワカメのおにぎり

 ・ おばあちゃんのギョーザ

 ・ ホウレンソウ入り卵焼き

 ・ エノキのベーコン巻(焦げてゴメン)

 ・ 枝豆スティックとプチトマト

昨夜はおばあちゃんと長女でギョーザを作ってくれました。

とってもおいしいおばあちゃんのギョーザ、泊まりに来てもらうと、しょっちゅうお願いして作ってもらいます。

中の野菜はいつもは白菜だけど、白菜の季節が終わったので、旬のキャベツ。どっちもおいしいわ。

小麦粉がダメな次女も、中身だけ取り出して10個以上食べたかな。

ふだんは食べないキャベツとネギも、もりもり食べてくれました。

私は次女の残す皮をもりもり・・・

昨日の日曜参観は、4月の時は恥ずかしがって一度も手を挙げなかったけど、昨日は何度も手を挙げて、当てられたら元気よく答えていました。

小学校の参観て、教室の出入りも多いし、廊下から見たり、何か自由な感じなんだな~。

私もずっと教室内にいないで、廊下へ出ていろんなママとちょっとお話ししたり、他のクラスのお友達を見にいったりして、ウロウロ。

次女も園のお友達と楽しそうなのはいいけど、ちょっとはしゃぎ過ぎてたかなsweat01

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遠足

昨日は長女の遠足でした。

遠足のお弁当。

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 ・ ふりかけおにぎり

 ・ 筍と鶏の煮物(昨夜の)

 ・ 卵焼き

 ・ シウマイ(冷凍の)

 ・ エノキのベーコン巻

 ・ 枝豆スティックとプチトマト

お弁当を頻繁に作るようになってわかったことが。

いつもかわりばえしないお弁当だなと思いながらも、いつもどおりになってしまうのは

こういうお弁当しか私は作れないんだってことに気づきました。

何か一人で納得。う~ん、あきらめが早いかな。

昨日のお弁当は、リクエストは冷凍のシウマイで、鶏の唐揚げはいらないとのこと。

しかも夕飯に作った筍と鶏の煮物をお弁当に入れてと言い出したので楽ちんでした。

筍大好きで、次女が筍を食べないので、ほとんど長女が食べてしまうぐらい。

遠足は学校から歩いて舞鶴公園へ。

家の近くを通るので、歩いていくところを見たいなと思っていたら見れました。

しかも帰りも、次女がゼーゼーが出て保育園から電話があり、早目のお迎えに行ってきたら、ちょうどばったり会えました。

6年生のお姉ちゃんと手をつないで楽しそうな長女を、行き帰り二度も見られて嬉しかったな。

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米粉パン

「炊飯器で超かんたん ふんわり米粉パン」というレシピ本を見つけて、迷わず即買い。

でき上がってビックリ、今までで一番のでき!

こんなにふんわりしたのは初めてです。

米粉パンは、オーブンで焼くより、炊飯器のほうが向いてるのかな。

やっぱりもちもち感はあるけど、ふわっもちっという感じ。

嬉しくて慌てて切ったのでガタガタだけど。

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次女も「ももちゃんのたべれるパン??」と喜んで食べてくれました。

意外にも長女のほうが、おいしい、おいしいとパクついていたケド。

いろいろまぜたりしてアレンジも楽しそう。

長女が小さい頃は、ホットケーキミックスを使って炊飯器でできるケーキをしょっちゅう作っていたけど、見た目はそれとそっくり。

うれしいな~~。

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お弁当終わり

昨日で最後のお弁当作り

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 ・ ひじきの炊き込み御飯おにぎり

 ・ カボチャの煮物

 ・ ハムのリボンとプチトマト

 ・ シウマイ(冷凍の)

 ・ 卵焼き

 ・ 鶏のケチャップ炒め

最後は長女の好きな茶色いおにぎり。

お弁当作りもあっという間だったな。

結局いつもどおりのお弁当だったけど・・・

今日初めての給食のメニューは、カレーと小松菜のソテーと中華五目炒め。

おいしそうじゃないか~。

昨日、次女は登園したものの、肌が乾燥して足がかゆい、かゆいとかき続けるので、やっぱり帰りますといってすぐ帰ってきてしまいました。

昨夜、胸と背中に出た湿疹が気になっていて、早目のお迎えで小児科へ行くつもりだったし。

湿疹は、ウイルス性の風邪で発熱の後によく出るようなもので心配ないとのことでした。

その後、次女がダイエー行きたいというので、ダイエーへ行き、室内アスレチックで遊ばせました。

長女と2人で遠くまで買い物とか映画に行くことはあっても、次女と2人で遊びに行くのは初めてで何か新鮮。

そして、昨日は風が強く肌寒くて、Tシャツ1枚で登校した長女が心配になり、校門まで上着を持ってお迎えに行ったら、何で来るの~~と半べそ。

泣かなくてもいいでしょ~。

明日は絶対来ないでと言われてしまいました。

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やっと

やっと仕事が一段落つきました。

結局お正月明けからずっと忙しかったような。

忙しすぎて、脱水も終えた洗濯物を24時間放置していた自分にはビックリ。

夜、洗濯しなきゃと思って洗濯機をあけたら、何で洗濯物があるの?と。

今朝したのか、前の晩にしたのか、前の日の朝したのか、いつ洗濯したのか思い出せなかった……

これでやっとミシンができます。かれこれ4カ月ぶりかな。

まずは入学式までにと友達に頼まれていた分からやらなきゃ。

とりあえず、昨日は娘達にせがまれていたダイエーへ行って、足りないものなどを買ってきました。

久しぶりに室内アスレチックみたいなところで少し遊んで、それから長女はソフトクリームとタピオカ入りジュース、次女はフライドポテトとジュースのおやつを食べて帰ってきました。

今日のルームのお弁当

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 ・ いなりずし

 ・ ベーコン巻ウインナー

 ・ 卵焼き

 ・ シウマイ(冷凍の)

 ・ 枝豆コーンスティックとプチトマト

長女の大好きなおいなりさんを作りたいけど、そこまで時間の余裕がないしと思っていたら

5枚ずつ小分けになっている便利な味付き油揚げを発見。

1人分だしね・・・

自分で油揚げを煮る主義でしたが、主義を撤回しました。

自分で煮たのよりおいしいかもsweat01

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変化

昨日のルームのお弁当

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 ・ チーズ入りスクランブルエッグ

 ・ 鶏の唐揚げとカボチャの米粉天ぷら(夕飯の残り)

 ・ ジャガイモとベーコンのソテー

 ・ 海苔巻きとプチトマト

御飯の量はちょうど良かったみたい。

通い出してまだ3日目ですが、1日目から変わりました、長女が・・・

園児と小学生って話し方とかが全然違うと思っていたら。

1日目帰ってきて、お父さんに対する態度がいきなり全然違う。

何か聞いても「別に」とか「いや」とか「言いたくない」とか。

突然生意気な感じになっちゃってるし。

私への態度は変わりなかったけど、3日目の帰りは違っていました。

今日遊んだことをいろいろ教えてくれるものの、「これは秘密、お母さんには言わない」とか言い出す。

「教えてよ~」と言うと、「もう小学生だから秘密を持ってもいいでしょ」とか、「お母さんも子供のとき秘密があったでしょ」とか言うし。

今までは秘密と言っていても、「お母さんにだけ教えて、誰にも言わないから」と言うと、教えてくれていたのに

今度ばかりは絶対に教えてくれない。

私も急におねーちゃんぽくなってしまった長女に戸惑いを隠せず、しつこく聞き続け、「教えてくれるまで家に帰らないよ」と自転車をとめて、食い下がったのに(大人げないsweat01

「いいよ~、日が暮れても知らないよ~」とか言うし。

おまけに「家に着いたら教えてあげる」と言うから、じゃ、帰ろうと家に着いて聞くと、「えっ?そんなこと言ってないよ」とか言うし。

初めての感覚・・・。こうやって大きくなって、お母さんから離れていってしまうのね。

帰ってから、しばらく時間がたつと、またいつもの長女に戻ったけど

これからどんどん本当に小学生っぽくなるんだよね。

さみし~~。

でも、寝るときは、いつもどおり「おかーさん、だいすきー、手つないで寝よう」と言ってくれました。

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一輪車

2日目のルームのお弁当。

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 ・ 里芋とこんにゃくと椎茸の煮物(夕飯の残り)

 ・ 卵焼き(長女リクエストにより3切れ)

 ・ ウインナーのベーコン巻

 ・ 枝豆スティックとプチトマト

 ・ ミートボール

 ・ 海苔巻き

前日よりボリュームアップしたお弁当、今度は御飯が多過ぎと言われてしまった。

さてさて、昨日はさすがに6時半には起きれず、それでも7時半に起きてきて8時半には家を出ました。

今まで8時過ぎまで寝てたのに。

突然シャキーンと早起きするようになっちゃって。

とにかく早く学校へ行って一輪車の練習がしたいんだそうです。

昼間こっそり校庭を見に行ったら、すごく真剣に一輪車の練習をしていました。

この調子なら、つかまらずに乗れる日が来るのも近いかな?

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小学校

早速昨日から小学校へ通う長女です。

留守家庭のことを「さくらんぼルーム」というらしい。

昨日の1日目のお弁当。

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初めてのルームだし、お弁当は食べなれてる好きなものをと思ったら、本当に変わりばえしないお弁当になってしまった・・・

とってもおいしかった、ありがとうと言ってくれたけど、量が少なかったらしい。

昨日は、なんと前の晩に宣言したとおり、6時半に起きてきた長女。

9時までに行けばいいところを、1番に行くんだといって8時15分に小学校に着きました。

保育園にもこんなに早く行ったことはないのに、すごい張り切りようです。

ルームに着くと、知ってる顔がいっぱいなので、いつもどおりはしゃいでいました。

お迎えに行ったら、先生から、とってもなれてますね、2年生の子とも3年生の子ともよく遊んでいましたよと言われ・・・

それもそのはず、保育園や帰りの公園では、年上の子ともよく遊んでいたので、久しぶりにみんなと遊べるのを楽しみにしていたものね。

さて、今日はこれからボリュームアップしたお弁当を作るぞ。

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園外保育のお弁当

今日は長女にとって最後の園外保育の日でした。

残念ながら、雨と風の荒れたお天気で園外は中止。

でも、ぽかぽかお天気の昨日、みんなで護国神社で遊べたみたいだから良かったね。

そんなわけで、今日は久々お弁当づくり。

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 ・ 白おにぎり

 ・ ミートボール

 ・ 鶏の唐揚げ

 ・ カボチャの米粉天ぷら

 ・ 枝豆とコーンスティック

 ・ ハムのリボンスティック

 ・ ひまわりウインナー

 ・ プチトマトとうずら

 ・ いちごプリン(長女) みかん(次女)

長女の最後の保育園弁当だからと気合いを入れたつもりが、いつもと変わらないような。

ずっと欲しかったお目々ののりパンチをやっと買ってきてつけたものの、白おにぎりだと何か色合いがさみしかったな…。いつもの海苔巻きにすれば良かったな~。

長女の(黄色の二段)は量が多いけど、食べれたかなあ。毎度同じ心配。

カボチャの米粉天ぷらは2人に大人気。

少し多目に揚げて残った分を朝ご飯に全部食べてしまって、夕飯もこれにしてと言われました。

三食同じ、しかも揚げもの!

残ったカボチャは煮物にと思ってたけど。

ゴボウとレンコンも買ってきて、今晩は天ぷらに決定です。

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お米のクッキー

昨日も雪と雨の寒い一日。

娘たちとクッキーをつくりました。

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生地も鉄板もちゃんと2人分に分けて。

私の役目といえば焼き加減を見るだけだったのに、上段にあった長女の分を焼き過ぎて茶色くしてしまいました。ごめんね~sweat01

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材料はお米のケーキミックス粉にA1マーガリンと豆乳のみ。

小麦も乳製品も卵も入っていません。

これがなかなかおいしいのです。

ミックス粉の原材料は、米粉、てんさいグラニュー糖、タピオカ澱粉、ベーキングパウダー、かぼちゃパウダー、キサンタンガム。

以前のミックス粉と多少変わっているので、何か食感もサクサクからカリカリに変わったような……

それぞれの分量を検討し直さなきゃだな、これは。

さて、今日から2人揃って登園です。今朝も雨まじりで寒そ~。

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かぼちゃのスープ

昨日はずっと家にいたので、のんびりかぼちゃスープを作ってみました。

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ミキサーもないし、とろとろもおいしいかなと思ったら、とろとろ過ぎて全員に不評でしたsweat01

冬至だし、一応一口でも口にしたからいっか……

気遣い屋の長女は最初「おいし~~いhappy01

正直な次女は一口食べて「おいしくないwobbly

それを聞いた長女「やっぱりおいしくない」と返してきましたsweat01

もう一回こせば良かったかな。初めて作ったのでいまいちわからず…。

おいしい、おいしいと私一人で食べました。

寝る前にも次女から「かぼちゃのスープどっろどろだったね、スープじゃなくてシチューみたいだったね、ウフフフ」と笑われました。

house

昨日、次女は熱が出たものの、嘔吐もなく、ご飯もよく食べるし、DVDを見ながら踊ったり、比較的元気でホッconfident

お昼ご飯は、長女が大好きなドライカレーを作りたいというので、野菜を切ったり、炒めたりしてもらいました。

その間、次女は自分からすすんでテーブルの上の山積みおもちゃを一人で片づけてくれていましたshine

そして、ドライカレーができ上がると、お姉ちゃんと私に「おつかれさまheart」と次女。

2人ともいい子だな~(完全にばか親)。

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おうちでもつ鍋

昨日の夕飯はもつ鍋。

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一弾目食べ終わって、第二弾を投入して焦って撮ったので、雑だわ~。

やっぱり先週お店で食べたのがものすごくおいしかったな。

市販のスープはお店のとは全然違う。

キャベツも昨日のはあまりおいしくなくて失敗だったし。

ショックが大きいなshock

その割にはおなかいっぱい食べたけど。

でも、長女が「にり、だいすき~」とたくさん食べてくれたから嬉しい。(ニラだけど)

また食べられる緑の野菜がふえたね。

flair

3日間のもやし祭り(?)も一応昨日が最終日です。

もつ鍋にももやし2袋入れたので、この3日間で2人でもやし14袋も食べてるdelicious

今朝は次女の吸入で4時前に起きたので、そのままもう起きることにしました。

久々に3時台から起きた~。

娘達が起きるまで頑張って仕事をしなくちゃsweat01

もう11月も終わり、今日こそ次女の七五三に近所の神社へ行くぞっ。

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新たなる挑戦

挑みます。

前人未到です(我が家では)。

といっても、昨日のお昼御飯のことですcoldsweats01

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もやし味噌ラーメン。

前回もやし1袋と半分でしたが、今日は1人につき2袋!

保育園に送っていった帰りスーパーに寄っていたら、

「もやし4袋買ってきて」と指令mobilephoneが入りました。

noodle

もやしてんこ盛りheart

下から麺を引っ張り出すのにすごい力が要りました。

もはや麺の存在意味はあるのか……

でも、麺がないとラーメンじゃなくなっちゃうしな。

これならもやしを思う存分、心置きなく堪能できます。

もやしをむしゃむしゃ食べながら、

「もやしって本当においしいね」

「もやしって栄養あるんだよね」

「もやしって……」

ともやしについて語る幸せdelicious

ありがとう!もやし!

完食したら、おなかがいっぱいでしばらく動けませんでした。

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もつ鍋

福岡といえば、屋台とか、とんこつラーメンとか、水炊きとか、いろいろあるけど、昨夜は近所のもつ鍋屋さんへ。

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東京から来た友人も「うまいsign01」と喜んでくれました。

私も福岡に来てもう5年たったけど、初めてもつ鍋屋さんへ。

おいしかった~heart

普通のもつ鍋をもう一回おかわりして、その後キムチもつ鍋も頼んで、最後は麺でしめました。食べ過ぎ??

長女も、野菜も「もつ」もすごーくいっぱい食べた。

ニラも平気でムシャムシャと。やっぱりおいしいと食べるのかあ。

次女は野菜抜きで、お豆腐とエノキと「もつ」をいっぱい食べた。

「もつ」を食べる3歳児。「ずり」も大好きだしね。

さて、今日はどこへ行こうかなnote

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もやし1袋と半分。

今日のお昼御飯は、いつもの主人特製もやし味噌ラーメン。

今日は1人につきもやし1袋半です。

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前と見た目あまり変わらないかな。

1袋プラス半分もあると、もやしでおなかいっぱいです。

麺がおまけのようです。

でも、おいしかったheart

もうもやし1袋じゃ、物足りないかも……。

最近全然ハンドメイドブログじゃなくなってるな。

年内に作りたいものいっぱいあるのに~。

ヨッシャー!仕事終わらせよー!

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米粉のプリン

最近毎日欠かさず見ているizumimirunさんのvege diningから。

米粉のプリン作ったよ~heart

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材料は米粉と豆乳とメープルシロップだけで、ものすごく簡単。

本家は生姜汁がポイントみたいだけど、子供の分だけなので、あえてなしで作ってみました。

本当にプリンみたいにぷるぷる。

米粉のお菓子は色々作ったけど、冷たいお菓子は初めて。

卵と牛乳がだめな次女は、生まれて初めてのプリンに喜んでくれたshine

お味は、米粉の蒸しケーキにメープルシロップをかけていつも食べていたけど、それと同じ味がするな。材料が同じだからか~。

こちらの「野菜のごはん」の本まで購入して(お料理ブログの方の本はどれも欲しいなと思いながら、実際購入するのは初めて)、せっせと作っております。

白菜の生姜焼きに、ごぼうのそぼろ、えのきのおやきなど、どれも写真を取り忘れてるけど……目からうろこで新鮮flair

野菜ってスバラシイsign01 最近お肉を買ってないな~。

sprinkle

昨日は一日お天気が悪かったので、夕方娘達と歯医者に行くまでは家でのんびり。

おやつも、プリンと、いつものサツマイモをオーブンで焼いたのと二つ作れたし、満足満足note

さて、今日は、雨が降らなければ長女と約束した「公園で縄跳び」できるかな~。

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園外保育のお弁当

今年最後の園外保育なのにあいにくの雨rain

左が次女で右の2段が長女のお弁当。

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 長女はワカメふりかけ海苔巻き、次女はゆかりの海苔巻き

 ミートボール

 枝豆ととうもろこしのスティック

 ささみの唐揚げ

 ポテトフライ

 ハムのリボン

 ちくわとハム巻

 プチトマトとみかん

長女のは2段分も詰めるものがなくて、デザートのみかんをラップに包んで入れちゃった~。

小食なくせに2段がいいと言うものだから。明らかに多いな。食べきるかやっぱり心配sweat01

唐揚げを揚げようとしたら片栗粉を切らしていることに気づき、主人に買ってきてもらいました。  これ何度目かな……sweat01

初めて自家製のポテトフライおいすぃ~~heart01

何で今まで冷凍のを買ってきて揚げていたんだろう。

昨夜ネットで調べた作り方は、

皮つき丸ごとのジャガイモをラップで包んでレンジでチン。

すーっと刺せるくらいにして、カットしてそのまま少な目の油で揚げ焼き。

外側はカリッ、中はほくほくでおいしい!

これからは絶対これで作ろうっと。

雨はぽつぽつ降ったりやんだり。やっぱり今日はお外は行けないみたい。

園に着いて、みんな教室で遊んでいて行く気配は全くないにもかかわらず……

長女は、どんぐりを拾って入れるビニールをせっせと自分のリュックに詰めたりして準備しておりました。

ひとり行く気満々だな~coldsweats01

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ドラゴンフルーツが~

初めて我が家にドラゴンフルーツが!

ネットもピンク色。

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最近果物に凝っている主人が、1個480円の九州産のを突然買ってきましたsweat01

半分にカットすると……

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ぎょえっ、何かの虫か怪獣みたい~。

完全に引いている長女virgo

お味は……

えっ?  味が全然ない。味のないキュウリのような……。

絶対無理。もったいな~いsweat02

まだ置いておいたほうがよかったのかな?

私は少し前にキハチカフェで初めて食べたんだけど。

フルーツタルトに一切れのっかってた。

あのときはライチみたいな味がしたけど、わざわざ買うことはないかなと一緒に食べた友達と話してた……。

ちゃんとおいしいのもあるはず。

あ~生産者の方、ごめんなさいbearing

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お芋掘りのお芋で

stillさんの「おさつmoどきっ」をまねして作ってみたけど。

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何か違う。太いからか。

カリカリもいいけど、ソフトなのも好きなので、やや太目に千切り。

大きいお芋二つ、このお皿もう1枚分を娘2人でぺろりと食べてしまった。

いつも素揚げして自然塩をかけてチップスにして食べていたので、砂糖を加えたものを食べるのは初めてかな。すごく甘く感じる。うんうん、うまい。

これが昨日の朝ご飯。休みの日は適当だな……(いや、いつもか?)。

いきなりおやつだわ。これにリンゴとみかんだけって動物かいっ。

でも、これ、ボウルでまぜてオーブンで焼くだけだから楽ちんでいいheart01

娘達からも、残りのお芋もこれ作ってねと好評scissors

お昼は、納豆ご飯におみそ汁にミートボールにトマトにリンゴ。こっちが朝ご飯っぽいな。

夕飯は、主人特製お好み焼きでしたshine

モモの咳もおさまったし今日から登園できるね。

予想最高気温19度か……。20度切るのは初めてのような。体操服は半袖半ズボン、制服のブラウスも半袖で、ずっと夏と一緒の格好だったけど、さすがに今日は寒いかな。

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芋掘り遠足

昨日は保育園の芋掘り遠足bus

お弁当、詰め込み過ぎたか……

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 ・ 鶏の唐揚げ

 ・ ハムのリボン

 ・ 枝豆スティック

 ・ エノキのハム巻

 ・ ウインナーのお花

 ・ バラのお花のかまぼこ

 ・ プチトマトとみかん

 ・ お花型のお芋

 ・ ワカメの海苔巻きとゆかりの海苔巻き

火を使うものは少なくて、あとは小細工で手抜きsweat01

やっぱりおかずも海苔巻きも全部食べ切れなかった。

お芋はいっぱい掘れたぞsign01

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2つる分重ねて置いてしまったけど、下にも大きいのがあります。

初お芋掘りの次女、土の中から出てきた虫におびえながら頑張ったね。

長女は、掘り終わった土も「まだあるかもよ~」と友達と最後まで掘ってた。

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芋掘りの後は近くの大きな公園でお弁当を食べて自由時間。

海の近くで気持ちいいsun

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アスレチックみたいなのもあって、これは貴重な姉妹2ショット。

毎度のことながら、長女はお友達とワーッと走っていき、どこへ行ったかさっぱりわかりませ~ん。

次女も、今回は前ほどお母さんべったりじゃなくて、積極的に遊んでたな。

様子をうかがいながら、日陰へ逃げてお母さんたちとおしゃべりもできたし。

遠足楽しいな~~。次女が卒園まであと残り4回か。

帰りのバスで、「お母さん、ものすごく眠いから寝ていい?」「うん、いいよ~heart」と頭をヨシヨシなでてくれた次女。

しかーし、次女は隣で延々50分間、大きい声でしゃべり、歌い続けていた……

周りに座っていたお父さんお母さんたち、スミマセンsweat01

ribbon

夕飯はもちろんお芋。

私が2人をお風呂に入れている間に、主人が全部揚げてくれた。ありがと~heart

先にあがった2人が半裸で、おかーさん、おいしいよーとお芋チップスをかわるがわる脱衣所まで持ってきてくれる。

お芋チップス(やや厚目でやわらかいのもおいしい)とお芋の天ぷらとゴボウの天ぷらとレンコンの天ぷら。

米粉の天ぷらもおいしいな。根菜尽くしでした。

長女が、「お芋畑の人がおいしくなるようにって一生懸命作ってくれて、それで○○(長女)と○○(次女)ちゃんとお母さんが一生懸命掘って、それでお父さんがお芋チップス作ってくれて、だからとってもおいしいんだよ」。

そのとーりshine

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焼きそば

またしても主人作。

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昨日のお昼。

焼きそばですが、ちゃんぽん麺を使ってます。

ちゃんぽん麺で作るのが一番好き。

東京にいた頃、ちゃんぽん麺ってあまりメジャーじゃなかったような気がするな。

福岡では、うどん玉の隣にうどん玉と同じ存在感で売られてるけど。

味つけはおたふくソースと削り粉の最強タッグscissors

キャベツともやし、それから豚肉がこれでもかってくらい入ってるな。

実はこのお皿、すごく大きいのに・・・1人分。

2時過ぎに食べて、結局夕飯は一口も入らなかった。

すごい腹もち。やっぱり食べ過ぎか。

やばいぞ~、最近主人の料理ブログになりつつあるsweat01

restaurant

昨日の夕飯は子供達の分だけドライカレーを作った。

アンパンマンカレーのフレーク状のルウは便利。

アレルギーの次女も食べられるし、辛くなくてちょうどいい。

ずっと前に普通のカレー粉で作ったら味がうまく決まらず不評だったな。

今度は「普通のカレーよりこっちのほうがいいsign01」と大好評heart01

これならいろんな野菜も一緒にとれるし。

次女も「たまねぎいやだ」と言いながらも完食scissors

「あしたも、あしたも、あしたも作って」って言われてもさ……いいのかsign02

最近大きい数字を言うのが好きな長女は、「ひゃくせんかい作って」。。。

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もやし味噌ラーメン

またまた主人作のお昼御飯。

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昨日のお昼御飯。

もやし山盛りで麺が見えないぞ~sweat01

うちのラーメンは“麺の達人”。

具はいつもながらシンプルですね。

もやしのみ!

しかも1人につき、もやし1袋全部。

これは麺よりもやしのほうが多いな。

もやし味噌ラーメン、それとも味噌ラーメンもやし・・・・。

でも、シャキシャキもやしがたまらんhappy02

主人は1人分ずつ作ります。じゃないとおいしくないそうで。

さすがです。私だったらまとめて作ってしまう。

ごちそうさまでしたnoodle

clover

今朝は寒くて4時頃目が覚めてしまった。

寝てると寒いから、そのまま起きることに。

いつから私はこんな早起きになったんだろ。

娘2人合わせて2年9カ月間、授乳で何度も起こされて、

ついに短眠法をマスターしたのかsign02

ていうか、短眠法って何?

主人に「早く起きて何かごそごそしてるな」と言われるけど、

ごそごそって……仕事してるんですよっ。

まあ、そのほかに新聞読んだり、ブログを読んでハンドメイドの勉強をしたり、コーヒー飲んだり、アイロンかけたり、仕事の納期に余裕がある時は歩きに行ったり、ミシンかけたり……確かにごそごそしてるなsweat01

でも、と~っても有意義な、私の、私だけの大切な朝時間なのだ~fuji

朝の私は自由だsign03

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ゆかりスパゲティ

主人作。

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出た~!主人作のお昼御飯restaurant

またまた“だし”が決め手。スープをちょっと多目に。

この“だし”がとってもおいしいので、一緒にパチリwink

“だし”とゆかりと刻み海苔、あとオイルを少々。

それだけ……でもおいしい。

主人も私もほとんど家で仕事をしているので(週に1日か2日はいないけど)、お昼御飯を作ってくれます。感謝、感謝shine

主人がほとんど家で仕事をしていると言ったら、

大概のママ友達には、ウゲッbearingそんなの耐えられないと言われる。

会社勤めのダンナさんと比べたら、異常なくらいいつも一緒にいるな。

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保育園の運動会

晴れた~sun

Photo

土曜日は長女最後の保育園の運動会でした。

次女は年少さんになって、最後まで本格参加は初めての運動会shine

2人とも元気によく頑張ったね~happy01

riceball

まずは間に合ってホッとしたお弁当

Small

おかずの段(同じものがもう1段あり)

 鶏の唐揚げ

 イカの唐揚げ(生協の揚げるだけの)

 枝豆のカリカリ揚げ(これも生協の)

 ウインナー

 ハムのリボンとウズラの卵

 アスパラとエノキのベーコン巻

 ゆでトウモロコシ&プチトマト

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ごはんの段

 お稲荷さん

 ゆかりのおにぎり&ワカメのおにぎり

 ふかしたサツマイモのお花

 (たくわんにうり二つで、義兄が口に入れた瞬間固まったcoldsweats01

 あとは小さいミカン(ナシを切る時間がなかったsweat01

riceball 

私なりの今年の精いっぱいだsign01

前日に油揚げを煮るのと唐揚げの下味つけしかできなかったから、

心配で4時半に起きて何とかできた。

揚げものを主人に揚げてもらっている間に

自転車を飛ばして場所取りにも行ってこれたし。

みんなたくさん食べてくれて感謝ですhappy02

来年はもっともっとおいしいお弁当をつくりたいshine

と気合いは入るんだけど、例年、運動会で燃え尽きてしまって、

その後の秋の遠足のお弁当は随分手抜きになってしまうのだ。

いかんいかん……

運動会で2人が頑張った様子はまた明日。

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お好み焼き

主人作。

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昨日の夕飯に家族に作ってくれました。

しょっちゅう作ってくれます。

娘たちも大好きhappy01 

研究に研究を重ね、ついにたどり着いた逸品。

オレはついに自分のお好み焼きを確立したsign03と言っています。

ダシが決め手だそうです。

中には焼きそば(うどんかちゃんぽん麺か焼きそばか好きなのを選ぶ)がたっぷり。

キャベツ、もやし、豚肉を入れて焼きそばを作り、それを具なしの生地を薄く焼いて、上下でサンドしています。

生地の薄さとかも微妙な加減があるみたいです。

卵を入れるときもあります。卵がなくても十分おいしいけど。

あれこれ書くと、そこは違うpoutとか怒られそうなので、やめときます。

ホントにおいしいheart04 私には作れません。

これは幾らで出せるかとか話しています。

きっかり500円だsign01この1品しかメニューには載せないsign01

だそうです。

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